Uncategorized

Mandľový sladký chlebík

Ak raz ochutnáte mandľové maslo nie je cesty späť. Je to moja závislosť. Jem ho stále a so všetkým. Dá sa použiť do pečenia, omáčok, dipov, na palacinky, ako pomazánka na chlieb ale aj ako uspokojenie mlsnej chvílky. Ak ma večer prepadne žravá nálada, toto maslo ma vždy zachráni. Čajova lyžička masla to vyrieši a moje svedomie ostane čisté.Prečo tomu tak je?

Vysoký obsah zdravých, mononenasýtených tukov a vlákniny sa postará o to, aby ste sa cítili dlhšiu dobu sýty. To znamená, že sa ľahšie ubránite chutiam na sladké či večernému prejedaniu sa sacharidmi. Mandle sú prirodzene nízkosacharidové a najmä neobsahujú takmer žiaden cukor. Ich vláknina pozitívne upravuje hladinu cholesterolu.

Vďaka prírodnému konzervantu vitamínu E vydrží mandľové maslo čerstvé niekoľko mesiacov. Pri kúpe si však dávajte pozor a prečítajte si zloženie. Nie je totiž madlové maslo ako mandlové maslo. Kupujte len také, ktoré je vyrobené výhradne z nelúpaných mandlí, bez cukru, palmového oleja a iných konzervačných či umelých látok.

Tento recept na mandľový chlebík je skvelý na raňajky alebo miesto bábovky v nedeľu ku káve. Ak vám nešmakujú kakaové bôby, kľudne ich zameňte za čokoládové kúsky.

mandlovy-chlieb-krajany


RECEPT

Ingrediencie

110 g múky z bezlepkových ovsených vločiek
83 g mandľovej múky – ja si v mixéry rozdrvím mandle – je to lacnejšie.
1 a 1/2 čl kokosovej múky
1 čl sódy bikarbóny
1/4 čl prášku do pečiva bez fosfátov
1/4 čl soli
1/4 čl škorice
1/3 šálky kokosového cukru
1/2 šálky mandľového masla
1/4 šálky kokosového oleja
1/2 šálky jablkového pyré
2 vajíčka
3 čl vanilkového prášku
1/4 šálky čokoládových bôbov alebo čokoládových kúskov, alebo kúskov z karobu

Postup

Rozpálime si trúbu na 195 stupňov. V jednej nádobe zmiešame suché ingrediencie – múky, sódu bikarbónu a prášok do pečiva, soľ a škoricu. V druhej nádobe vymiešame vajíčka spolu s cukrom. Pridáme olej, mandľové maslo, jablkové pyré a vanilkový prášok. Potom k mokrej zmesy primiešame suchú zmes. Výslednu hmotu dobre ručným mixérom pomixujeme aby nezostali v ceste hrudky. Nakoniec pridáme čokoládové bôby. Dáme piecť na 5 minút na 195 stupňov. Potom znížime teplotu na 175 stupňov a pečieme 25-30 minút.

Poznámka pre hladošov: po dopečení necháme úplne vychladnúť inak by sa vám mohol chlebík rozpadnúť.


 

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

w

Connecting to %s