Bezlaktózové, Bezlepkové, Obed, vegan, vegetarianske

Pečený fenykel s marhuľami a ryžou

Používate v svojej kuchyni fenykel? V našich končinách nie je fenikel natoľko známym druhom zeleniny, aby sme ho pravidelne kládli na tanier. A to je veľká škoda! Zväčša z neho poznáme len určité časti, hlavne semená, a ani netušíme, že vieme spotrebovať takmer celú rastlinu. Dokonca aj hľuzu, ktorá svojím tvarom pripomína cibuľu. Prečo jesť fenikel? Fenikel, ľudovo… Continue reading Pečený fenykel s marhuľami a ryžou

Bezlaktózové, Bezlepkové, raňajky, Recepty, Uncategorized, vegetarianske

Chlebík bez múky

Ak sa vám nechce prplať s múkou, droždím, kváskom, práškom do pečiva a pritom chcete mať čerstvo napečený chlieb, tak je tento recept stvorený práve pre vás. Potrebujete len tonu zrniečok, semienok, orieškov, vajíčka, soľ a vodu. To je všetko:) Rýchle a jednoduché a priam ako stvorené na víkendové raňajky. Recept Ingrediencie 100 g tekvicových… Continue reading Chlebík bez múky

Bezlaktózové, Bezlepkové, Obed, Uncategorized, vegan, vegetarianske

Šošovica, kel a bataty na kari

Cez víkend som navštívila jarné vegánske hody v Bratislave. Akcie podobného typu mám hrozne rada. Vždy objavím niečo nové. Hodov sa zúčastnil aj môj obľúbený zelovoc, odkiaľ kupujem mango, avokádo a mladý thajský kokos. Takže som si všetko nakúpila a rozhodla som sa pre vás pripraviť super chutný recept z mladého kokosáku:) Vodu z kokosu… Continue reading Šošovica, kel a bataty na kari

Bezlaktózové, Bezlepkové, Obed, Uncategorized, vegan, vegetarianske

Slaný koláč ala Focaccia

Originálna Focaccia (fokača) je talianska chlebová placka. Pripomína naše chlebové osúchy, ktoré sa piekli zo zbytkov cesta a navrch sa dávala slaninka a cesnak. Aj focaccia sa zvykne robiť buď jednoduchá - potretá len olivovým olejom, posypaná bylinkami, alebo z jednoduchou oblohou. Moja verzia je podobná, avšak miesto tradičnej bielej múky používam cícerovú. Že byste si… Continue reading Slaný koláč ala Focaccia

Bezlaktózové, Bezlepkové, vegan, vegetarianske

Čokoládová torta s granátovým jablkom

Túto tortu som pripravila pre mojich kolegov na počesť mojich narodením. Vždy mi je ľúto, keď niekto oslavuje narodeniny a prinesie do práce nejakú dobrotu, ktorá obsahuje múku alebo mlieko. Niesla som ju s malou dušičkou pretože moji kolegovia nie sú veľmi uznávači takejto stravy. No povedali, že keby nevedeli, že tam nie je nič… Continue reading Čokoládová torta s granátovým jablkom

Bezlaktózové, Bezlepkové, Obed, Uncategorized, vegan, vegetarianske

Hlivový paprikáš

Niekedy dostanem veľkú chuť na niečo slané a krémové. Paprikáš bol v tomto prípade moja topka. Ale keďže mi mäso ani mlieko nerobí moc dobre tak som musela spraviť pár zásadných obmien, ktoré však jedlo naopak vylepšili a chutí mi asi ešte viac ako klasika. Mäso som vymenila za hlivu a klasickú smotanu za mandľovú.… Continue reading Hlivový paprikáš

Bezlaktózové, Bezlepkové, Obed, Recepty, Uncategorized, vegan, vegetarianske

Zapečená quinoa s tekvicou a cuketou

Tento recept je super ako obed do práce. Spavíte si ho na večeru a na druhý deň ho dojete. Obsahuje len pár surovín a má jednoduchú prípravu. Stačí jeden hrniec a jedna zapekacia miska. O quinoi sme si už čo to popísali pri tomto recepte. Ďalšou hlavnou ingredienciou je tekvica. Tekvica je královná. Je skvelá v koláčoch… Continue reading Zapečená quinoa s tekvicou a cuketou