Tzatziki bez laktózy

V lete mám veľmi rada čerstvé uhorky napríklad v šalátoch a pokým manželovi nezistili alergiu na laktózu, tak sme si často robievali grécke Tzatziki, ktoré je originálne s gréckym jogurtom. Tento rok mi už šli uhorky v šalátoch hore krkom, tak som premýšlala ako vyrobiť Tzatziki bez toho, aby som použila jogurt. A ta dááá nový recept je na svete. V ten deň keď som môj experiment robila prvýkrát, prišla na návštevu kamarátka. Tzatziki je veľmi chutilo a vôbec ju nenapadlo, že tam laktóza nie je. Chutí naozaj ako to “ozajstné”.


Recept

Ingrediencie

2 šálky nepražených a nesolených kešu orieškov
1/2 – 1 šálky vody
1 1/2 šalátovej uhorky – postrúhanej
2 mesiačiky cesnaku
3/4 čl soli
1/2 čl čierneho korenia
šťava z 1 citróna
Mäta podľa chuti

Postup

Kešu oriešky necháme namočené vo vode 24 hodín. Potom ich precedíme a preložíme do mixéru s vodou, cesnakom, soľou, šťavou z citróna a čiernym korením. Vymixujeme do hladka. Krémovitú hmotu preložíme do misky s postrúhanou uhorkou a mätou. Dochutíme soľou a korením, citrónovou šťavou a dáme vychladiť.


 

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s