Cestoviny s omáčkou z pečenej papriky

Tento recept robím vždy, keď sa mi nechce nič vymýšlať a chcem mať rýchlo a jednoducho navarený buď obed do práce alebo večeru. Omáčka má krémovú konzistenciu a lahôdkové droždie jej dodáva syrovú príchuť.

Červená paprika obsahuje až desaťkrát viac vitamínu C ako citrón. Preto je vhodnou zbraňou na posilnenie imunity a prechladnutiu nedáva paprika žiadnu šancu. Pôsobí antibakteriálne a neutralizuje voľné radikály, vďaka čomu znižuje riziko rakoviny pľúc, hrdla, úst, žalúdka či hrubého čreva.

Video recept nájdete:

 youtube


Recept

Ingrediencie

2 červené papriky
2 malé červené cibule
3 mesiačiky cesnaku
5 PL olivového oleja
1 PL oregana
2 čl soli
3 PL lahôdkového droždia
Špagety (ja používam ryžové)
Bazalka

Postup

Papriku a cibuľu pokrájame a poukladáme na plech na pečenie, pridáme cesnak v šupke, polejeme olejom, posolíme a pridáme oregano. Dáme piecť na 200 stupňov na cca 25 minút alebo kým nie je paprika upečená. Upečenú zmes premiestnime do mixéra (mierne vychladnutú), pridáme 3 PL olivového oleja, soľ, oregano a lahôdkové droždie. Pomixujeme. Hotovú omáčku podávame s cestovinami.