Muffiny

Takto na jar zvyknem robiť poriadky v celej kuchyni a samozrejme neobídem ani mrazák. Rada ho pred letom vyprázdnim aby som si spravila zásoby na zimu. Mrazím napríklad mangold, medvedí cesnak, maliny….a momentálne som v ňom našla černice, ktoré som minulý rok nazbierala v lese. Premýšlala som, čo by som z nich mohla prichystať a tým si aj uvoľniť miesto v mrazáku. A tak vznikli tieto muffiny. Sú skvelé na rýchle raňajky alebo desiatu.  Miesto černíc môžete samozrejme použiť to, čo máte práve doma….či už to bude ovocie, oriešky, strúhaná mrkva, čokoláda… Som zvedavá na vaše variácie. Určite mi dajte vedieť čo ste vymysleli:)


Recept

Ingrediencie

1 šálka bezlepkovej zmesy múky (alebo špaldová múka)
1/2 šálky mandľovej múky
1/2 šálky ovsených (bezlepkových) vločiek
2 čl kypriaceho prášku bez fosfátov
1 čl sódy bikarbóny
1 čl vanilky
1/4 čl soli
1 šálka jablkového pyré bez cukru
1/4 šálky javorového sirupu/medu
1 šálka ovocia (najlepšie maliny, černice, čučoriedky…)

Postup

Trúbu si vyhrejeme na 180 stupňov. Najskôr si v jednej nádobe zmiešame všetky suché ingrediencie a v druhej nádobe tie mokré. Suchú zmes prisypeme k mokrej zmesy. Dobre všetko pomiešame a pridáme ovocie. Zmesou naplníme 3/4 papierového košička na muffiny. V trúbe pečieme cca 25 minút. Záleží to aj od ovocia – ak má veľa šťavy tak pečieme dlhšie.

muffiny.jpg


Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

w

Connecting to %s